Rychlé zahuštění
Výrobce uvádí rychlejší zahuštění než u mléčné smetany a použití bez nutnosti redukce.
PROFESIONÁLNÍ ALTERNATIVA SMETANY
Millac Gold Cooking
Pro omáčky.
Pro váš servis.
Alternativa smetany na vaření · 15 % tuku
Pro teplou kuchyni, ve které záleží na krémové konzistenci a spolehlivém výsledku.
Chci produkt otestovat Získat nabídku na nákup ↗Pro profesionální gastro v České republice
MILLAC GOLD / LAKELAND DAIRIESCO PŘINÁŠÍ V PRAXI
Vlastnosti, které můžete otestovat.
Stabilita s kyselými přísadami
Vhodný pro receptury s rajčaty či citronovou šťávou. Výsledek ověřte ve své receptuře.
Pro teplou kuchyni
Omáčky, těstoviny, polévky, kari a nešlehané dezerty.
TECHNICKÉ INFORMACE
Poznejte produkt podrobně.
| Obsah tuku | 15 % |
|---|---|
| Balení | 12 × 1 litr |
| Trvanlivost od výroby | 7 měsíců |
| Před otevřením | Pod +20 °C |
| Po otevření | +2 až +8 °C, spotřebovat do 3 dnů |
| Alergen | Mléko |
| Použití | Před použitím protřepat. Nelze šlehat. |
Co produkt obsahuje?
Podmáslí, vodu, slunečnicový olej a smetanu; kompletní složení včetně přídatných látek uvádí specifikace.
Obsahuje mléko. Není vhodný pro vegany ani při intoleranci laktózy. Při skladování a použití vždy respektujte údaje na konkrétním balení.
Stáhnout specifikaci výrobce (PDF) ↓Specifikace výrobce: 19. 6. 2026, vydání 4. Dokument v angličtině.
JAK ZAČÍT
Ověřte výsledek ve své kuchyni.
Vyberte jednu pravidelnou recepturu a porovnejte současný produkt s Millac Gold Cooking. Sledujte konzistenci, chuť, čas přípravy a počet použitelných porcí.
Chci produkt otestovatNÁKUP PRO PROFESIONÁLY
Od prvního kartonu
k pravidelné spolupráci.
Popište požadované množství. Cenu, dostupnost a možnosti dodání ověříme pro vaši poptávku.
OMÁČKY, TĚSTOVINY A TEPLÁ KUCHYNĚ
Jak používat Millac Gold Cooking
Při výběru smetany na vaření pro gastro záleží na výsledné konzistenci omáčky, chuti a chování při přípravě. Millac Gold Cooking je 15% alternativa smetany z podmáslí, slunečnicového oleje a smetany. Je určená pro vaření, nikoli pro šlehání.
Před použitím obal dobře protřepejte. Výrobce uvádí rychlejší zahuštění než u mléčné smetany a stabilitu při kombinaci s kyselými ingrediencemi, například rajčaty nebo citronovou šťávou. Konkrétní množství a postup ověřte na vlastní receptuře.
První srovnávací test omáčky
Připravte stejnou recepturu se současným produktem a s Cooking. Zaznamenejte dávku, čas do požadované konzistence a množství hotové omáčky. Porovnejte chuť a chování při běžném výdeji. Cena za litr je jen jednou částí rozhodnutí; podstatný je také počet použitelných porcí.
Plánování zásoby
Aktuální specifikace z 19. 6. 2026 uvádí trvanlivost 7 měsíců od výroby. Nejde o garantovanou zbývající trvanlivost při dodání. Neotevřený produkt skladujte v suchu a chladu pod +20 °C; po otevření při +2 až +8 °C a spotřebujte do 3 dnů. Respektujte údaje na konkrétním obalu.
Pro restaurace a hotely i catering a velkokuchyně připravujeme nabídku podle požadovaného odběru. Zjistit možnosti nákupu Cooking.
ČASTÉ OTÁZKY
Co vědět před použitím Cooking?
Lze Millac Gold Cooking vyšlehat?
Ne. Aktuální specifikace výslovně uvádí, že produkt nelze šlehat. Pro šlehané náplně a dekorace je určen Millac Gold 33,5 %.
Obsahuje Cooking mléko?
Ano. Obsahuje podmáslí a smetanu. Není vhodný pro vegany ani při intoleranci laktózy.
Má Cooking 15 %, nebo 20 % tuku?
Dodaná specifikace Millac Gold Cooking 12 × 1 l uvádí 15 % tuku. Při objednávání vždy ověřte přesný výrobek a jeho specifikaci.
Jaké je balení a minimální odběr?
Standardní karton obsahuje 12 × 1 l. Velikost balení neurčuje minimální objednávku. Minimální odběr, dostupnost, cenu a dopravu potvrdíme v konkrétní nabídce.